食べることが大好きな私は、健康に気を配るあまり、食べたいものを食べないっていうのは出来ません。
食は楽しみたい。
甘いものだって我慢しないで食べたいですよね。
で、最近気になっているのが、発酵あんこ。ヨーグルトメーカーを使えば簡単に出来そうです。
発酵あんこは、米麹を使っているので腸活になります。腸内の善玉菌のえさになるオリゴ糖やぶどう糖ができるので、腸の調子を整えてくれます。 それに、米麹が発酵させる途中でビタミンＢ群を生み出していくので、代謝促進にもいいんです。 免疫力の向上なども期待出来ます。
【簡単レシピ】炊飯器だけで！美味しい発酵あんこの作り方 | あずきwith
麹を使用することで砂糖不使用であんこを作ることができます。今回はそんな発酵あんこの簡単で美味しい作り方をご紹介します。 鍋不要！炊飯器だけで完結！ 小豆の栄養をまるごと摂取 混ぜるだけ！基本放置でOK 【準備】発酵あんこ作りに必要な道具・材
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