日記 【発酵あんこ】
【発酵あんこ】
食べることが大好きな私は、健康に気を配るあまり、食べたいものを食べないっていうのは出来ません。
食は楽しみたい。
甘いものだって我慢しないで食べたいですよね。
で、最近気になっているのが、発酵あんこ。ヨーグルトメーカーを使えば簡単に出来そうです。
発酵あんこは、米麹を使っているので腸活になります。腸内の善玉菌のえさになるオリゴ糖やぶどう糖ができるので、腸の調子を整えてくれます。 それに、米麹が発酵させる途中でビタミンB群を生み出していくので、代謝促進にもいいんです。 免疫力の向上なども期待出来ます。
https://azuki-with.com/easy-recipe/
